Постный торт с урбечем

Постный торт из урбеча

Вам понадобится:
1) лаваш тонкий, круглый 2 упаковки (вкусвилл или другой)
2) 100г орех кешью
3) 100г фундук
4) 100г грецкий
5) 100г абрикосовой косточки 
6) 150 г чернослив  
7) 150г инжир запаренный в кипятке
8) 3 банана свежие 
9) 3 груши без кожуры 
10) 1 яблоко сладкое без кожуры 
11) паста урбеч орехово-шоколадная 250мл
12) урбеч грецкий орех, 150мл.

Орехи нарезать максимально мелкими кусочками. Можно перемолоть в блендере, но не в пасту.
Бананы нашинковать тонкими кружочками. 
Фрукты нарезать мелкими кубиками.
Пасту и урбеч смешать, добавить примерно 50г тёплой воды до консистенции тягучего, горячего шоколада или шоколадного соуса ганаш.
По всей поверхности, проткнуть вилкой стопку лавашей.  
Промазать каждый слой шоколадным кремом и уложить по очереди каждый из орехово-фруктовых ингредиентов. Рекомендуем чередовать орех и фрукт для разнообразного вкуса. 
Выдержите торт минимум 12 часов до планируемого праздника. Лаваш станет мягким и податливым к резке.
Лайфхак от шеф-повара: Тонко нарезанный инжир послужит элегантным украшением верхнего слоя торта, но, конечно же, используйте свою фантазию. Приятного аппетита!