Каша рисовая с курагой и урбечом

Ингредиенты

1,5 стакана риса (можно пшена или перловки)
горсть семян чиа или амаранта (по желанию)
3 ст.л. кокосового молока (или полстакана обычного)
15-20 шт кураги
2 ст.л. топленого, сливочного или кокосового масла
3 ст.л. урбеча (например, из лесных орехов)
3 ст.л. меда
соль по вкусу

Время приготовления: 20-30 минут.

Каша рисовая с курагой и урбечом из фундукаСпособ приготовления
Рецепт каши с урбечом простой, однако здесь можно добавить множество ингредиентов, которые разнообразят Ваш завтрак.
Рис или другую крупу промойте под водой. Дальше залейте водой в соотношении 1 к 2. Посолите, засыпьте семена чиа и поставьте вариться.
Сразу скажем, что удобнее всего делать такую кашу в мультиварке. Можно и запланировать и поставить таймер.

Нарежьте курагу полосками или как будет удобнее. Несколько штук можете оставить для украшения в конце.

Сделайте смесь из фундучного урбеча и меда.

Отдельно растопите масло и добавьте туда нарезанную курагу (можно еще изюм)- буквально 1-2 минуты. Как только каша разварится (примерно 10 минут для пшена и риса, 15 для перловки) - добавьте туда смесь масла и кураги. Также добавьте кокосовое молоко или обычное. Варите еще несколько минут на слабом огне или на 70 градусах в мультиварке в режиме "Мультиповар".

Каша рисовая с курагой и урбечомДобавьте смесь из урбеча из фундука (лесного ореха) с медом. Перемешайте. Дайте настояться около 10 минут. Украсьте сверху курагой, можно также изюмом, маком и т.д. В некоторых рецептах урбеч и мед добавляется раньше, однако мы не рекомендуем это делать, так как потеряется большинство полезных свойств, а мед даже может стать вредным. Лучше делать это когда каша уже чуть поостыла.

Приятного аппетита!

Каша рисовая с курагой и урбечом. Урбеч из лесного ореха. Урбеч из фундука.